Сирењето кое го промовира здравјето на сите возрасти...

на добра исхрана тоа е основа за здрав начин на живот: “Храната нека ви биде лек“, рекол Хипократ, кој се смета за татко на медицината, во 5 век п.н.е.

Оттогаш светот длабоко се промени, но храната останува централен елемент во животот на секој од нас.

Да се ​​јаде добро значи да се намали ризикот од болести, да се има повеќе достапна енергија и се чувствуваат добро, во телото и духот.

Затоа, кога зборуваме за храна, важно е да не се изгуби од виднутритивен аспект.

Грана Падано, кога иновацијата е во служба на традицијата
Така напредува новата генерација на квалитетни чувари

Сирење и здравје: некои митови што треба да се разоткријат

Il формагџија тоа е храна чие потекло се губи во маглата на времето. Најстариот пронајден артефакт кој сведочи за неговото производство датира од III милениум п.н.е., а грчката митологија веќе зборуваше експлицитно за сирење: според Хеленски мит Аристеј, синот на Аполон, ги научил луѓето на уметноста на правење сирење.

Il изматено млеко се појавува и воОдисеја, додека во аристотелските списи е опишана коагулацијата на млекото со латекс од смокви и цветови од трн.

Од друга страна, сега е природно да се размислува за сирењата како виновно задоволство, уживање за непцето кое треба да се вкуси умерено: поради некоја причина, навикнати сме да мислиме дека формагџија и двете премногу добра да биде здрава храна.

Центар во срцето на Швајцарија за поздрава исхрана
Генетската разновидност на растенијата е во служба на исхраната

Хранливите својства на Грана Падано во една студија

I остарени сирења, во оваа смисла, имаат посебни својства: i „добри“ бактерии кои се развиваат за време на созревањето му помагаат на телото да ја вари храната, да синтетизира витамини и да го зајакне имунолошкиот систем.

Il Грана Падано ЗНП, природно богата со протеини со висока биолошка вредност и високо биорасположивиот калциум, добива многу од неговите хранливи својства за време на созревањето.

Според истражувачите, некои пептиди генерирани од природна ферментација на Lactobacillus helveticus би можел дури и да ја инхибира активноста на ензимот ACE, клучен во регулирање на хипертензијата.

Како што е прикажано во клиничката студија спроведена во 2018 година од Оперативната единица за хипертензија наОспедале Гулиелмо да Салицето од Пјаченца, интегрирајте 30 грама Grana Padano DOP во вашата секојдневна исхрана.Ефикасно го намалува крвниот притисок и може да им помогне на пациентите со лесна до умерена хипертензија да постигнат цел за крвен притисок".

Понатаму, докажано е декаинтеграција во исхраната од 210 g неделно Grana Padano DOP не доведува до промени во вредностите на вкупниот холестерол и HDL ниту во однос на нивото на триглицериди, шеќер во крвта, натриум и калиум.

Последно, но не и најмалку важно, пациентите подложени на студијата не се здебелиле.

Персонализирана и иновативна диета: како да изгубите тежина со јадење
Таа иновативна потрага по... железо за нашата исхрана

Грана Падано: одржливо здравје на сите возрасти

Токму поради своите хранливи својства, Grana Padano DOP е многу корисна храна кај некои фази од животот особено деликатни, како што се бременоста, првите месеци од животот и периодот на менопауза.

За време на бременоста, протеини со висока биолошка вредност и на високо биодостапен калциум тие придонесуваат за доброто здравје на мајката и физиолошкиот раст на фетусот, а исто така се основни за време на доењето и во прва година од животот на дете.

Грана Падано ДОП е концентрат на хранливи материи del кравјо млеко, од суштинско значење за растот на детето, што може да се земе во мали количини дури и пред една година, на пример: една кафена лажичка (5 грама) рендана за вкус на храна за бебиња или пире од зеленчук наместо сол. Со оваа мала количина детето ќе внесе 1,65 g протеини со висока биолошка вредност и 58 mg високо биорасположлив калциум.

Околу четириесет години жените и мажите започнуваат бавен физиолошки пад од кој никој не може да избега, дури и ако е можно да се намали феноменот на минимум и да се има физиолошка возраст пониска од регистрираната.

Од оваа возраст наваму потребата од есенцијални протеини, калциум и заштитни молекули кои помагаат на имунолошки систем како што се витамините Б12 и А, цинкот и селенот, сите елементи природно присутни во добри количини во Grana Padano DOP.

Намалете ги килограмите за време на менопаузата на едноставен и...иновативен начин
Артритис, остеоартритис и болки во зглобовите: борба против нив со правилна храна

Грана Падано и спорт: совршена комбинација

Нело Спорт Многу корисни се аминокиселините со разгранет ланец и антиоксиданси, со кои исхраната на спортистот треба да биде богата. 33 проценти од Grana Padano DOP се состои од протеини, главно со висока биолошка вредност со околу 20 проценти од разгранетиот синџир на амино киселини (валин, изолеуцин и леуцин), многу важни бидејќи тие можат да обезбедат непосредна енергија бидејќи тие се заробени директно од мускулите без да минуваат низ црниот дроб и ги поправаат оштетените протеински структури како што се мускулните влакна.

Дејството на разгрането е исто така способно се спротивстави на производството на млечна киселина и намалување на менталната магла од замор.

Големата потрошувачка на енергија во спортот произведува вишок на слободни радикали кои мора да се спротивстават со антиоксиданси вклучувајќи цинк, селен и витамин А содржани во добри количини во Grana Padano PDO.

Помагање на сите да се подобрат: тоа е здравје во ерата на вештачката интелигенција
Како да го намалите високиот крвен притисок? Некои иновативни предлози

Референца за едукација за исхрана

Во вистинските количини и во рамките урамнотежена и разновидна исхрана, Грана Падано испаѓа дека е а одличен здравствен сојузник, а може да се интегрира и во исхраната на луѓе кои се нетолерантни на лактоза или имаат проблеми со хипертензија, хиперхолестеролемија и хипертриглицеридемија.

Кога станува збор исхрана и здравјеСепак, секој има свои специфични потреби: затоа правилна исхрана се заснова првенствено на свеста за тоа што секојдневно го ставаме на маса.

На фронтот на нутриционистичката едукација, Конзорциумот Грана Падано беше пионер: проектот „Грана Падано нутриционистичка едукација“, која денес е референтна точка за граѓаните и здравствените работници, датира од 2005 година, време кога ваквите иницијативи сè уште беа многу ретки.

Конзорциумот собра тим од експерти и му даде живот на она што сега пријателски се нарекува ENGP, а проект за дисеминација координирана од авторитетен научен комитет кој вклучува научни здруженија, медицински специјалисти и диететичари.

Еден од најважните конзорциуми за храна во светот, ова е верувањето зад проектот, не може да се ограничи само на сметање на храната како храна: исхраната е основа на човековото здравје, како и фундаментален аспект на идентитетот на една територија.

Како што рекол Хипократ, храната може да биде еден од најмоќните лекови.

Даниеле Репони: „Вистината? Секој сендвич е возило на културата“
Културно месо и предизвикот на одржлива иновација во храната